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執筆者の写真辰巳順一

ビーガン業界を10年間牽引したシェフが作る高級レトルト料理!【366vivi!】


◆セールスポイント◆

1食で13種類もの野菜が食べられるのに、僅か108kcal。 驚くほど軽い食後感にも関わらず、 一口ごとに感じられる満足感の理由とは・・・ それは化学調味料、添加物不使用、野菜のみで作られた ビーガンレトルト料理となっているからです。 料理を監修する大平哲雄シェフは10年間ヴィーガン業界をけん引してきました。 彼が10年も業界のトップランナーでいられた理由は、 肉に負けない野菜の旨味を引き出す技術にあります。 その技術を磨き込むことで、全く新しいヴィーガンレストランをオープンし、 めざましテレビ、料理王国等のテレビ、雑誌の取材により圧倒的な認知を獲得しました。 時代の変化に合わせ、現在はお店に立つばかりがシェフではないという考えのもと、 自社ECサイトにて既に業務用としてすかいらーくグループで 販売実績があるレトルト料理を、コロナのタイミングで小売販売を開始しました。


◆おすすめのポイント◆

なかなか外食が難しいなか、レストランの味が手軽に美味しい料理を食べられます。 美味しいのに、罪悪感が低いローカロリー、 そして沢山の食材がバランスよく食べられます。

美味しい、ローカロリー、沢山の食材がバランスよく食べられます。ヴィーガン対応のレトルト料理 野菜の旨味の魔術師 大平哲雄シェフプロデュース




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